---

1740-ben, amikor az Egyesült Államok még csak tizenhárom gyarmat volt, a Boehm család Amerikába érkezett és elhatározta, hogy megéli az amerikai álmot! Negyvennyolc évvel később átköltöztek Kentucky központjának jelenlegi helyére, és amerikaiasították német nevüket a „Beam” névre. A forró nyarak, az enyhe tél és a közeli mészkőforrás ideális otthont biztosítottak a kukorica termesztésére. Az 1700-as évek végére a német, a skót és az ír telepesek már Nyugat-Pennsylvaniában rozs whiskyt készítettek. De amikor az Egyesült Államok kormánya ösztönözni kezdte a gazdákat a nyugat felé költözésre és kukorica termesztésre, sokan összecsomagolták családjukat és áttelepültek a virginiai Kentucky régióba. Ezek között a gazdák között volt Jacob Beam is, aki - másokhoz hasonlóan - apja whisky-receptjét használta felesleges kukoricájának desztillálására egy új, édesebb fajta whisky-bourbon előállítására, így született meg a Jim Beam.