2005 decemberében indították el a termelést, és 2009 szeptemberében kezdték meg a 3 éves single malt palackozását.  1908 óta ez volt az első, amely Islay-ben épült. A lepárló a Rockside Farmon helyben termesztett és a lepárlóban malátázott árpát használ. Egyike annak a hat skót lepárlónak, amelyek még mindig hagyományos padlós malátázással dolgoznak, és egyedülálló abban, hogy a whiskykészítési folyamat minden részét – az árpatermesztést, a malátázást, a lepárlást, az érlelést és a palackozást – Islay-ben végzi.