Történelme

Nevét Sir John Gay Alleyne-ről, a Four Hills első bárójáról kapta. John Sober megbízható barátja volt, aki 1747-ben megvásárolta William Sandifordtól a Mount Gilboa Plantation/Distilleries-t. Sir John Gay Alleyne beleegyezett, hogy John Sober kérésére legyen a cég menedzsere. Sir John Gay Alleyne olyan hatékonyan vezette a céget, és olyan széles körben elismert nemzetközi hírnévre tett szert üzleti menedzserként és közösségi vezetőként, hogy a céget az ő tiszteletére nevezték át 1801-ben bekövetkezett halála után, régi barátja, John Sober javaslatára. Mivel Barbados szigetén már létezett egy Mount Alleyne, a céget átnevezték, hogy belefoglalják a szeretett Sir John Gay Alleyne középső nevét.

Gyártás

Az általuk készített rum melaszból és természetes korallokon átszűrt vízből készül. Ezt a keveréket kizárólag válogatott élesztővel erjesztik, réz lepárlóban és oszloplepárlóban egyaránt desztillálják, majd tölgyfahordókban érlelik.

Számos limitált kiadású rumot bocsátottak ki történelmük során, hogy tiszteletben tartsák tengerészeti örökségét, vagy megemlékezzenek Barbados történelmének fontos eseményeiről.