1830-ban Hugh MacAskill bérelte a helyszínt a MacLeodéktól, miután összegyűjtött 3000 fontot, és megépítette a szeszfőzdét. Úgy döntött, hogy birtokáról, Taliskerről nevezi el, nem pedig a faluról, amelyben található.

1879-ben 1810 fontért vásárolta meg egy cég, amely R. Kemp & Co. néven vált ismertté. Akkoriban heti 700 gallonos termelési kapacitással rendelkezett. A fő partnerük AG Allan, Elginshire ügyésze volt, a másik partnerük pedig Roderick Kemp, Elgin borkereskedője volt.

A szeszfőzdét 1880–1887-ben újjáépítették, majd 1900-ban kibővítették. A szeszfőzde új bérletéről 1892-ben tárgyaltak a MacLeod klán vezetőjével, akinek az éves fizetsége 23,12 GBP és egy tíz – gallonos hordó, legjobb minőségű Taliskerből állt. 1894-re a teljesítmény elérte a heti 2000 gallont. 1895-ben az üzletet korlátolt felelősségű társasággá alakították Thomas Mackenzie ügyvezető partnerével, de a részvényeket nem kínálták nyilvánosan. A céget a Distillers Company vásárolta fel 1925-ben, és jelenleg a Diageo része.