Don Papa Rye 45% 0,7l TU

Az oszlopos desztillációt és az öregítést ezután a Kanlaon-hegy lábánál, a bagói lepárlóban végzik. Ennek a rumnak az a sajátossága, hogy 4 évig érlelik régi rozshordókban (rozsból készült tennessee-i whisky). A rum négy évet töltött az említett hordókban, mielőtt 45%-os alkoholtartalommal palackozták volna.

Remek kiindulópont lehet egy rum alapú koktélhoz is. Ez az amerikai whiskyre való utalás nem elhanyagolható, hiszen az Egyesült Államok jelentős szerepet játszott a szigetcsoport függetlenedési folyamatában. Kiemelték jelenlétüket, és importálták autóikat, kultúrájukat és esztétikájukat. Ez az oka annak is, hogy az 1920-as évekre és a tilalomra emlékeztető palack kinézete hangsúlyos.