1–44 termék, összesen 262 db

A rum történelme egészen az ókorig nyúlik.

Bár talán nincs szükségünk még egy okra, hogy isteni rumokat kóstoljunk, tudnunk kell, hogy bizonyos nézetek szerint ez az isteni ital segíthet megelőzni a hajhullást. Valójában az 1800-as években a rumot samponként használták és a legtöbb ember úgy vélte, hogy a babér rum stimulálja a fejbőrt és serkenti a haj növekedését. Hát kell ennél több?

tovább olvasom

A rumról röviden

A rum cukornádból készült desztillált likőr, amelyet általában a cukorgyártás melléktermékeként keletkező melaszból állítanak elő. Ismerünk könnyű testű rumokat, amelyek jellemzően Kubából és Puerto Ricoból származnak és ismerünk nehezebb és teltebb ízű jamaicai rumokat is.

(Bővebb rum történelem az oldal alján olvasható.)

Rum akció!

-13%
Raktáron
51 990 Ft 44 990 Ft ÁFA -val
-15%
-9%
Raktáron
187 450 Ft 170 400 Ft ÁFA -val
-19%
Raktáron
175 334 Ft 141 645 Ft ÁFA -val

-9%
Elfogyott
16 990 Ft 15 490 Ft ÁFA -val

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

-11%
-6%
Raktáron
25 340 Ft 23 890 Ft ÁFA -val
Raktáron
12 055 Ft
-31%
Raktáron
54 990 Ft 37 990 Ft ÁFA -val
-9%
Elfogyott
21 439 Ft 19 490 Ft ÁFA -val

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

-10%
Elfogyott
10 900 Ft 9 765 Ft ÁFA -val

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

-33%
Raktáron
5 890 Ft ÁFA -val
-11%
Elfogyott
17 360 Ft ÁFA -val

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

-13%
Raktáron
51 990 Ft 44 990 Ft ÁFA -val
Elfogyott
14 165 Ft ÁFA -val

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

Elfogyott
9 550 Ft ÁFA -val

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

-14%
Raktáron
13 990 Ft 11 990 Ft ÁFA -val
Elfogyott
4 935 Ft ÁFA -val

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető

Elfogyott
5 250 Ft ÁFA -val

Csatlakozz a várólistához, hogy értesülj, ha a termék ismét elérhető


A rum története

A rum ugyan Nyugat-Indiából származik, azonban először barbadosi emlékekben találkozhatunk vele 1650 körül. Eleinte „kill-devil” vagy „rumbullion“-ként hivatkoztak rá, majd 1667-re egyszerűen rumnak nevezték. Nagy szerepet játszott az amerikai gyarmatok rabszolga-kereskedelmében is: rabszolgákat hoztak Afrikából, és melaszért cserélték el őket Nyugat –Indiában. Ebből a melaszból aztán rumot készítettek Új –Angliában, majd a rumot Afrikában további rabszolgákra cserélték. A brit tengerészek rendszeresen fogyasztották a rumot a 18. századtól 1970-ig. Ez az Egyesült Államok fő desztillált alkoholja, amit néha melaszhoz keverve fogyasztottak – ez volt a feketepánt, vagy almaborral keverték, hogy kőfalnak nevezett italt készítsenek.

A legtöbb rum melaszból készül, a többi cukorból kristályosított maradék cukornádléből, amely 5% cukrot tartalmaz. Néhány ország melaszt importál a rumgyártáshoz. Ahol a cukoripar fejletlen, a rumot gyakran cukornádlével készítik.

A rum különlegessége, hogy az erjedéshez szükséges cukor már jelen van az alapanyagban (nem hozzáadott cukorral erjesztik), így a rum jobban megőrzi az eredeti nyersanyag aromáját, mint más szesz. Az egyes rumok jellegzetes ízét a fermentációhoz használt élesztő típusa, a desztillációs módszer, az érlelési feltételek és a keverés határozza meg.

A nehéz, sötét és testes rumok a legrégebbi típusok közé tartoznak és erős melasz ízűek. Elsősorban Jamaicában, Barbadoson és Guyanában, Demerara -ban gyártják. Az ilyen rumokat általában a melaszból állítják elő, amely a cukorgyártásnál használt kazánokban marad. Ez a folyadék élesztő spórákat vonz a levegőből, így eredményezve spontán erjedést. A lassú erjedési időszak lehetővé teszi az ízanyagok teljes kifejlődését. A rumot kétszer desztillálják egyszerű edényállványokban. A folyamat ezen részén még tiszta színű desztillátumot kapnak, amely akkor válik arany színűvé, amikor a párlat anyagokat vesz fel a tölgyfahordókból, melyekben érlelik. A színt elmélyíti az érlelés utáni karamell hozzáadása. Érdekesség, hogy a jamaikai rumokat mindig keverik, és legalább 5-7 évig érlelik.

A száraz, könnyű testű rumok gyártása a 19. század végén kezdődött. Ez a típus, amelyet főleg Puerto Ricóban és a Virgin-szigeteken készítenek, tenyésztett élesztőt alkalmaz. A rumokat általában keverik és 1-4 évig érlelik. A fehér címkés típusként forgalmazott rumok halvány színűek és enyhe ízűek; az arany címkés rum borostyánsárga színű - határozottabb és édesebb ízű, a hosszabb érlelés és a karamell hozzáadása miatt.

A rum története

A rum ugyan Nyugat-Indiából származik, azonban először barbadosi emlékekben találkozhatunk vele 1650 körül. Eleinte „kill-devil” vagy „rumbullion“-ként hivatkoztak rá, majd 1667-re egyszerűen rumnak nevezték. Nagy szerepet játszott az amerikai gyarmatok rabszolga-kereskedelmében is: rabszolgákat hoztak Afrikából, és melaszért cserélték el őket Nyugat –Indiában. Ebből a melaszból aztán rumot készítettek Új –Angliában, majd a rumot Afrikában további rabszolgákra cserélték. A brit tengerészek rendszeresen fogyasztották a rumot a 18. századtól 1970-ig. Ez az Egyesült Államok fő desztillált alkoholja, amit néha melaszhoz keverve fogyasztottak – ez volt a feketepánt, vagy almaborral keverték, hogy kőfalnak nevezett italt készítsenek.

A legtöbb rum melaszból készül, a többi cukorból kristályosított maradék cukornádléből, amely 5% cukrot tartalmaz. Néhány ország melaszt importál a rumgyártáshoz. Ahol a cukoripar fejletlen, a rumot gyakran cukornádlével készítik.

A rum különlegessége, hogy az erjedéshez szükséges cukor már jelen van az alapanyagban (nem hozzáadott cukorral erjesztik), így a rum jobban megőrzi az eredeti nyersanyag aromáját, mint más szesz. Az egyes rumok jellegzetes ízét a fermentációhoz használt élesztő típusa, a desztillációs módszer, az érlelési feltételek és a keverés határozza meg.

A nehéz, sötét és testes rumok a legrégebbi típusok közé tartoznak és erős melasz ízűek. Elsősorban Jamaicában, Barbadoson és Guyanában, Demerara -ban gyártják. Az ilyen rumokat általában a melaszból állítják elő, amely a cukorgyártásnál használt kazánokban marad. Ez a folyadék élesztő spórákat vonz a levegőből, így eredményezve spontán erjedést. A lassú erjedési időszak lehetővé teszi az ízanyagok teljes kifejlődését. A rumot kétszer desztillálják egyszerű edényállványokban. A folyamat ezen részén még tiszta színű desztillátumot kapnak, amely akkor válik arany színűvé, amikor a párlat anyagokat vesz fel a tölgyfahordókból, melyekben érlelik. A színt elmélyíti az érlelés utáni karamell hozzáadása. Érdekesség, hogy a jamaikai rumokat mindig keverik, és legalább 5-7 évig érlelik.

A száraz, könnyű testű rumok gyártása a 19. század végén kezdődött. Ez a típus, amelyet főleg Puerto Ricóban és a Virgin-szigeteken készítenek, tenyésztett élesztőt alkalmaz. A rumokat általában keverik és 1-4 évig érlelik. A fehér címkés típusként forgalmazott rumok halvány színűek és enyhe ízűek; az arany címkés rum borostyánsárga színű - határozottabb és édesebb ízű, a hosszabb érlelés és a karamell hozzáadása miatt.