8 alkoholos koktél az őszi hideg napokra

Beköszöntött az ősz és vele együtt a hideg esték, hűvös nappalok.  Nincs is jobb dolog, mint felkapni egy meleg puha pulóvert, és egy finom koktéllal a kezünkben kipihenni egy nehéz nap fáradalmait.

Az ősz nem a csak a szépségével varázsol el minket, hanem elhozza számunkra a legfinomabb ízeket is, mint az alma, a körte, a sütőtök, a fahéj, a szerecsendió, a gyömbér stb. Csempésszük hát bele az őszt az italokba! Íme néhány koktélrecept az őszi hétvégékre, amelyek garantáltan elvarázsolnak.

 

Forró vajas rum koktél

Hozzávalók:

• 1-2 evőkanál vaj
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 evőkanál barna cukor
• csipet őrölt szegfűszeg
• 1/4 teáskanál vanília
• 0,4 dl sötét rum (pl. Bumbu Rum)
• 2,5 dl forrásban lévő víz
• 1 fahéjrúd
• tejszínhab

 

Elkészítés: tegyük egy nagyobb bögrébe az alábbi hozzávalókat: a vajat, a fahéjat, a szerecsendiót, a barna cukrot, a szegfűszeget, a vaníliát és a rumot. Majd öntsünk rá forrásban lévő vizet és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a fahéjrudat és tegyük rá úgy a tejszínhabot, hogy teljesen elfedje az egészet. A tetejét szórjuk meg szerecsendióval vagy fahéjjal.

 

Pear Martini koktél

Hozzávalók:

• 50 ml Vodka (pl. Finlandia, Absolut Vodka)
• 15 ml körte likőr (ha nem áll rendelkezésünkre körte likőr, használhatunk őszibaracklét is)
• 10 ml cukorszirup (pl. Monin)
• 5 ml citromlé (opcionálisan)
• körte szelet a díszítéshez

Elkészítés: egy keverőpoharat megtöltünk jéggel, majd hozzáadjuk az előre kimért hozzávalókat. Erősen összerázzuk, majd leszűrjük egy martinis pohárba. Díszítsük a koktélt egy körteszelettel.

 

 

 

Alma cider bourbon koktél

Ez az alma cider koktél az édes almabort bourbonnal és citrommal párosítja! Telt ízű és könnyen elkészíthető, ideális őszi vagy téli ital.

 

Hozzávalók:

• 4 evőkanál bourbon whisky (pl. Jim Beam)
• 2 evőkanál alma cider
• 2 evőkanál édes vermut
• 1 evőkanál citromlé
• 1 csepp narancskeserű
• almaszeletek a díszítéshez

 

Elkészítés: egy keverőpohárba tegyünk jeget, öntsük rá az összes hozzávalót, majd keverjük össze. Ezután koktélospohárba töltjük, majd almaszeletekkel díszítjük. Amennyiben az almákat előzőleg citromlével meglocsoljuk, nem oxidálódnak.

 

Amaretto kávé

Hozzávalók:

• 1 csésze kávé
• 2 evőkanál Amaretto
• tejszínhab és fahéj a díszítéshez

Elkészítés: a lefőzött kávéhoz hozzáadjuk az Amarettót. A tetejét tejszínhabbal díszítjük, és ízlés szerint fahéjjal is megszórjuk.

 

 

 

 

 

Áfonyás gin

Hozzávalók:
(2 adag)

• negyed csésze összetört vörös és fekete áfonya
• 1/3 csésze vörösáfonya szirup
• 80 ml gin (pl. The Botanist Islay Dry Gin)
• 80 ml csésze víz
• 1 csésze áfonyalé
• negyed csésze friss citromlé
• ízlés szerint juharszirup
• narancs szeletek / kakukkfű ág a díszítéshez

Elkészítés: az összetört áfonyákat keverjük össze az áfonya sziruppal. Adjuk hozzá a gint, majd hagyjuk állni néhány percig, hogy összeérjenek az ízek. Közben forraljuk fel a vizet és adjuk hozzá az áfonya- és a citromlevet. Ha felmelegedett, öntsük hozzá az alkoholos keveréket is, és alaposan kavarjuk össze. Ezután töltsük 2 bögrébe. Édesíthetjük juharsziruppal, a naranccsal és a kakukkfűvel pedig díszíthetjük a tetejét.

 

Rumpuncs

Hozzávalók:

• 5 dl jó minőségű sötét sum
• 5 dl vörösbor
• 5 dl elkészített fekete tea
• 1 db citrom leve
• 1 db narancs leve
• 40 dkg cukor

Elkészítés: Egy lábasba öntsük a teát, a rumot és bort, majd hozzáadjuk a cukrot, a citrom ill. narancs levét, és elkezdjük lassú lángon melegíteni. A melegítést egészen addig folytatjuk, míg a cukor teljesen el nem olvad. Ezután poharakban kínáljuk. Fahéj rúddal, narancs szelettel díszítjük.

 

Lady Marmalade koktél

Hozzávalók:

• 40 ml barackpálinka
• 2 teáskanál sárgabaracklekvár
• 2 gerezd citrom leve
• 20 ml illatos méz, pl. hársméz

 

Elkészítés: Az összetevőket shakerben jó alaposan, hosszan rázzuk össze, majd szűrjük át egy koktélos pohárba.

 

Hófehér vodka

Hozzávalók:

• 40 ml fehér rum
• 40 ml vaníliás vodka
• 40 ml kókuszrum
• 20 ml kókusztejszín

 

Elkészítés: a hozzávalókat egy keverőpohárba tesszük, és néhány darab jégkockával együtt alaposan összerázzuk, majd Y-pohárba töltsük. A tetejét díszíthetjük egy kis fahéjjal.

 

Ha te is kedvet kaptál egy igazi őszi italhoz, fogj egy meleg takarót, ülj le a verandára, és kortyolgass egy őszi finomságot!