Meglátogattuk Martinique-ot, a Karib-tenger egy gyönyörű szigetét, amely a Dél-Antillákhoz tartozik. A sziget egyedi hangulatával, gyönyörű és érintetlen természetével, barátságos emberekkel és vendégszeretettel varázsolja el a látogatókat. A helyi kultúra szerves része a rum is.

 

 

A világ rumtermelése a Karib-térségben és Dél-Amerikában összpontosul, a legnagyobb termelők a Dominikai Köztársaság, Martinique, Guatemala, Kolumbia, Venezuela, Barbados, Jamaica, Saint Lucia, Trinidad és Tobago, valamint Puerto Rico.

 

 

Martinique-on több rumlepárlót is meglátogattunk és megkóstoltuk e sziget kivételes rumjait. Mindegyik szeszfőzde különleges volt a maga módján. A “La Favorite” lepárló autentikus rumtermelő létesítményekkel, a “Clément” lepárló egy gyönyörű botanikus kerttel, a “Saint James” lepárló egy rummúzeummal valamint egy vonattal, amely átvitt minket a cukornádültetvényeken és megállt a rekonstruált La Salle lepárlónál. A “JM” szeszfőzde egy gyönyörű erdei völgyben található.

 

 

A szigetről származó rumok különlegessége, hogy melasz helyett natív cukornádléből desztillálják. A cukornádnak ez a gyártási és lepárlási módja különlegessé és egyedi ízűvé teszi ezen lepárlóüzemek rumjait. Az 50-55 százalékos alkoholtartalmú fehér rumok mellett 2 és 4 éves tölgyfahordóban érlelt rumokat is megkóstolhatunk, 42, 46 ill. 50 százalékkal.

 

 

A rumokon kívül különféle likőröket, például kókusz-, kávé- és banánlikőrt is készítenek itt. A szeszfőzdék butikjaiban kedves vendéglátók várják a látogatókat, akik rummintákat kínálnak, szinte korlátlan mennyiségben és fajtákból kóstolhatunk. A látogatást megköszönik és javasolják, hogy vásároljunk is a kóstolt rumokból.

Kóstolja meg Ön is a Martinique szigetéről származó rumokat, és hagyja, hogy az ízek magával ragadják.

 

Saint James Royal Ambre Rhum 0,7l 40%

A Saint James Royal Ambre Rhum 40% friss cukornádléből készül, a sötét rumok gazdagságát kínálja, miközben megőrzi a fehér rumok frissességét. Tölgyfa kádakban érlelődik 16-18 hónapig, ami meleg borostyán színt kölcsönöz neki. Az érlelt rumokra jellemzően az illatában a virágos jegyek, fás és fűszeres aromákkal kombinálva jelennek meg. Harmonikus ízében a fa, a fahéj és a vanília fedezhető fel.

 

Saint James Vieux 7Y 43% 0,7l GB

A “Vieux 7 years old” Saint James rum 7 évig érlelődik kis tölgyfahordókban, ahol fokozatosan behatol a farostokba, így a barrique hordókra jellemző nemes tanninokat nyer. Komplex és harmonikus rum, ami igazán ideális a szivarozáshoz.

 

Homére Clément Cuvée Rhum Vieux Agricole Hors D’Âge 44% Vol. 0,7 l GB

A Homére Clément Cuvée Rhum Vieux Agricole Hors D’Âge francia Limousin barrique-ban és égetett bourbon hordókban érlelik, finom virágillatot adva neki dió és fekete bors jegyeivel. Összetett ízét a keksz, a mogyoró, a csokoládé és a fűszerek jegyei uralják. Utóíze pedig hosszantartó, gyümölcsös, enyhén édeskés és tölgyes.