R. Jelínek Trnkovice Budík 42% 0,2l GB (kökény párlat)
A vadszárpálinka egy nagyon érdekes párlat a vadkökény bokrok terméséből. Csak az első fagyok idején a bokrokon maradt gyümölcsöt használják fel feldolgozásra. Ez a tanninok egy részét oldhatatlan vegyületté alakítja, ami feltétele a kialakuló kellemes íznek. Ezeknek a gyümölcsöknek a feldolgozása folyamatos lepárlást alkalmaz, ahol ezeket a gyümölcsöket alkoholban macerálják, majd az egész keveréket lepárolják.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.