A megbúvó történelem egy kiváló rum mögött – A.H. Riise

A.H. Riise és a rum története

Albert Heinrich Riise a dániai Ærøskøbingben született 1810. szeptember 11-én egy kapitány és kereskedő fiaként. Édesapja a tengeren halt meg, amikor Albert még fiatal volt, de ez nem akadályozta meg abban, hogy az Ærøskøbing-i gyógyszertárban tanuljon. Ezt követően Koppenhágában járt egyetemre, ahol botanikából és kémiából szerzett diplomát, tanulmányait a város számos gyógyszertárában végzett munkával fizette ki.

A.H. Riise, a gyógyszerész

Riise gyermekkora óta vonzódott a gyógynövények és a botanika világához. Különösen a Nyugat-Indiában fellelhető növények érdekelték, így külön öröm volt számára, mikor 1838-ban megszerezte az akkoriban „kiváltságnak” nevezett jogot, hogy gyógyszertárat nyisson a dán Nyugat-Indiában. Meg kell jegyezni, hogy a 19. században a „gyógyszertár” nem olyan volt, mint amilyennek ma ismerjük. Sok esetben – akárcsak Albert Riise esetében – a gyógyászati ​​termékek árusításának helye vasáru-, vagy rövidáru boltnak látszott.

Albert Riise megérkezett Saint Thomas szigetére, amely ma az Egyesült Államok Virgin-szigeteihez tartozik. Kezdeti vállalkozása a sziget fővárosában, Charlotte Amalie-ban egy úgynevezett „orvosi sátor” felállításával járt több helyi orvossal együtt, bár az „orvos” szót óvatosan használnám, mivel ritkán volt képesítésük. Egy évvel később, és csak az egyik eredeti orvossal együttműködve, Albert megnyitotta saját gyógyszertárát, a St. Thomas Pharmacyt a Queen Street 6. szám alatt Charlotte Amalie-ban. Egy évvel később pedig Riise ki tudta vásárolni partnerét, és egyéni vállalkozóként működött tovább.

A rum és az A.H. Riise kapcsolata

De mi a kapcsolat A.H. Riise és a rum között? A válasz: a gyógyszerek. Helyi egzotikus növények és gyógynövények felhasználásával, amelyeket utazásairól hozott, majd otthon termesztett, Riise gyógyszereket, kozmetikumokat és alkoholos termékeket kezdett gyártani. Kezdetben nem ivásra szánt alkoholt, hanem olyat, mely erős gyógyászati ​​és antiszeptikus tulajdonságokkal is rendelkezik.

Albert, gyógyszerészi készségei felhasználásával később egy kiváló rumot, valamint bittert vagy ale-t gyártott. Abban az időben, amikor a víztisztítás még nem volt bevált, gyakran sört ittak a víz helyettesítésére. Albert sikeresen kombinálta a rumot és a keserűt, hogy olyan gyógyszert állítson elő, amelynek célja a gyomorbántalmak és számos egyéb kapcsolódó probléma gyógyítása volt. Ezt követően sikerült a ma ismert, finom rumot is előállítania, amit ma is fogyaszthatunk.

Albert Riise később jelentős sikereket ért el. Sikerült külföldre is exportálnia, de leginkább hazájába, Dániába, Old St. Croix Brand, Riise’s Guava rum és A.H. Riise rum márkanéven. Annak a ténynek a bizonyítékaként, hogy az ő rumja a Karib-térség egyik legjobb terméke volt, Riise számos nemzetközi díjat kapott. Az elsőt 1888-ban a koppenhágai skandináv kiállításon, amelyen az öt fő skandináv ország művészetének, iparának és mezőgazdaságának legjavát mutatták be.